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    國家衛生健康委發布50項新食品安全國家標準

    發布日期:2021-03-23  點擊次數:
    近日,根據《食品安全法》規定,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告,發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。


    本次公布的標準主要包括:《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)等3項營養與特膳食品標準、《干酪》(GB5420-2021)1項食品產品標準、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項食品添加劑質量規格標準、《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)等4項生產經營規范標準、《食品中總酸的測定》(GB12456-2021)等4項檢驗方法與規程標準,以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1號修改單等4項修改單。上述食品安全國家標準的制定、修訂符合法律法規規定,充分考慮群眾健康權益,兼顧食品產業發展需求,參考國際相關法規和通行做法,為食品安全監管所需,標準制定、修訂過程充分征求了社會各方意見并向世貿組織通報。


    為保障嬰幼兒特殊人群健康,本次還修訂了《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)《較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)《幼兒配方食品》(GB10767-2021)等3項營養與特膳食品標準。制定修訂并實施嬰幼兒配方食品系列標準,是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養充足性的重要手段,是指導和規范食品生產企業科學生產的技術要求,是監管部門開展監管執法的重要依據。為做好標準實施解讀,同時發布嬰幼兒配方食品標準問答。
        為加強食品安全全程控制,我委組織制定了《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)等4項生產經營規范標準。其中,《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)制定以規范餐飲具集中消毒服務單位生產經營行為,保證餐飲具衛生滿足人民群眾健康需求為目的,為加強餐飲具集中消毒的監督執法提供科學的技術依據?!都词初r切果蔬加工衛生規范》(GB31652-2021)將進一步規范即食鮮切果蔬加工過程,促進行業健康發展,確保此類產品安全衛生,滿足消費者對健康、便利生活的追求?!恫惋嫹胀ㄓ眯l生規范》(GB31654-2021)是我國首部餐飲服務行業規范類食品安全國家標準,對于提升我國餐飲業安全水平,保障消費者飲食安全、適應人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義?!妒称分悬S曲霉毒素污染控制規范》(GB31653-2021)重點關注食品鏈中黃曲霉毒素的產生、消除、降低、控制等措施,對于加強黃曲霉毒素的過程控制,確保原料及下游產品食用安全具有重要意義。


    其編號和名稱如下:
           GB5420-2021食品安全國家標準干酪
           GB10765-2021食品安全國家標準嬰兒配方食品
           GB10766-2021食品安全國家標準較大嬰兒配方食品
           GB10767-2021食品安全國家標準幼兒配方食品
           GB1886.1-2021食品安全國家標準食品添加劑碳酸鈉
           GB1886.3-2021食品安全國家標準食品添加劑磷酸氫鈣
           GB1886.302-2021食品安全國家標準食品添加劑聚乙二醇
           GB1886.303-2021食品安全國家標準食品添加劑食用單寧
           GB1886.315-2021食品安全國家標準食品添加劑胭脂蟲紅及其鋁色淀
           GB1886.316-2021食品安全國家標準?食品添加劑?胭脂樹橙
           GB1886.317-2021食品安全國家標準食品添加劑β-?胡蘿卜素(鹽藻來源)
           GB1886.318-2021食品安全國家標準食品添加劑?玉米黃
           GB1886.319-2021食品安全國家標準食品添加劑沙棘黃
           GB1886.320-2021食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸鈉
           GB1886.321-2021食品安全國家標準食品添加劑索馬甜
           GB1886.322-2021食品安全國家標準食品添加劑可溶性大豆多糖
           GB1886.323-2021食品安全國家標準?食品添加劑?花生衣紅
           GB1886.324-2021食品安全國家標準?食品添加劑?偏酒石酸
           GB1886.325-2021食品安全國家標準食品添加劑聚偏磷酸鉀
           GB1886.326-2021食品安全國家標準食品添加劑酸式焦磷酸鈣
           GB1886.327-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸三鉀?
           GB1886.328-2021食品安全國家標準食品添加劑?焦磷酸二氫二鈉
           GB1886.329-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸氫二鈉
           GB?1886.330-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸二氫銨
           GB1886.331-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸氫二銨
           GB1886.332-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸三鈣
           GB1886.333-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸二氫鈣
           GB1886.334-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸氫二鉀
           GB1886.335-2021食品安全國家標準食品添加劑?三聚磷酸鈉
          GB1886.336-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸二氫鈉
           GB1886.337-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸二氫鉀
           GB1886.338-2021食品安全國家標準食品添加劑?磷酸三鈉
           GB1886.339-2021食品安全國家標準食品添加劑?焦磷酸鈉
           GB1886.340-2021食品安全國家標準食品添加劑?焦磷酸四鉀
           GB1886.341-2021食品安全國家標準食品添加劑?二氧化鈦
           GB1886.342-2021食品安全國家標準食品添加劑?硫酸鋁銨
           GB1886.343-2021食品安全國家標準?食品添加劑?L-蘇氨酸
           GB1886.344-2021食品安全國家標準食品添加劑DL-丙氨酸
           GB1886.345-2021食品安全國家標準食品添加劑桑椹紅
           GB1886.346-2021食品安全國家標準食品添加劑柑橘黃
           GB1886.347-2021食品安全國家標準食品添加劑4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽
           GB1886.348-2021食品安全國家標準食品添加劑焦磷酸一氫三鈉
           GB31651-2021食品安全國家標準?餐(飲)具集中消毒衛生規范
           GB31652-2021食品安全國家標準?即食鮮切果蔬加工衛生規范
           GB31653-2021食品安全國家標準?食品中黃曲霉毒素污染控制規范
           GB31654-2021食品安全國家標準?餐飲服務通用衛生規范
           GB12456-2021食品安全國家標準?食品中總酸的測定
           GB31604.51-2021食品安全國家標準?食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測定
           GB31604.52-2021食品安全國家標準?食品接觸材料及制品芳香族伯胺遷移量的測定
           GB31655-2021食品安全國家標準?哺乳動物體內堿性彗星試驗
           GB1886.47-2016《食品安全國家標準食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》第1號修改單
           GB?1886.103-2015《食品安全國家標準食品添加劑微晶纖維素》第1號修改單
           GB1886.169-2016《食品安全國家標準食品添加劑卡拉膠》第1號修改單
           GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》第1號修改單
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